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atrio kitchen（10月）
¥ 7,700
八代恵美子が主催する料理教室です。
＜八代恵美子プロフィール＞
数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。
＜八代恵美子プロフィール＞
数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。
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詳細情報
おいしく、手軽に、健やかに！
ゆる薬膳×発酵で秋の整えごはん
10月のレッスンは、先月の「秋のゆる薬膳料理」をさらに発展させ、発酵調味料をプラスした体をいたわる「整えごはん」をご紹介します。甘酒を使った新米がますますおいしくなるご飯のお供や、手軽でおいしく作れる「ポリ袋レンチン料理」も登場！ おいしく食べて、無理なく体を整えながら、毎日のごはん作りにも役立つアイデアをお届けします。
メニューは
・れんこんたっぷり！発酵サンゲタン
・ごぼうの発酵ふりかけ
・きのこいろいろmisoグラタン
・ポリ袋で簡単美味しくできるレンチンボンレスハム
・しっとり鮭フレーク
などを予定しております。(変更になる可能性もございます。ご了承くださいませ。)