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atrio kitchen(5月)

atrio kitchen(5月)

¥ 7,700
八代恵美子が主催する料理教室です。

<八代恵美子プロフィール>
数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。
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作っておくと便利!薬念で楽しむ韓国料理

気温差や湿気で体調を崩しやすく、体の内側も冷えがちな季節。
今回は、発酵の旨味と香りを活かした薬念温活韓国ごはんを紹介します。
レッスンでは、簡単に混ぜるだけでできるオリジナル薬念を中心に、そのまま使うだけでなく、味噌やしょうゆ、だしなど身近な調味料をプラスして広がるアレンジ方法もご紹介。

さらに、今の時期にぜひ作ってほしい、体にやさしい簡単漬物もレッスンします。

毎日の食卓ですぐに使える、常備だれ・副菜・アレンジ料理を、楽しく美味しく学びましょう。

レッスンメニューのラインナップは、
・オリジナル薬念
・アレンジした万能ピリ辛味噌
・辛子酢味噌(チョジャン)などアレンジタレ、
・タッカルビ
・白身魚の刺身サラダ
・ズッキーニとエビの炒め物
・一口薬念韓国海苔巻き
・薬念豆腐
・野菜スティック
・薬念ディップ
・簡単しば漬け
などを予定しております。(変更の可能性もございます。ご了承くださいませ)

  • 毎日のちょっとした気づきが
    生活を楽しくする

  • NEWS

    二子玉川セレクトベーカリーを プロデュースしました!
    February 10, 2025
    カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長兼COO:髙橋誉則、以下「CCC」)と、食を中心としたライフスタイルのコンテンツメイキングと編集やイベント企画...
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    buyer's room 2024にて中小企業庁長官賞、金賞、審査員特別賞の3冠を受賞 しました
    February 10, 2025
    この度、弊社八代恵美子がブランドコンセプトをはじめ、商品開発監修・コンサルティングいたしました、日本で初めての砂糖不使用の発酵甘味料である「発酵生キャラメル 味噌」が中小企業長官賞ならびに金賞、...
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    2月の料理教室のご案内
    January 29, 2020
    2月の料理教室のご案内です。 今月は「春のフルーツ高級食パン」をお教えします! この春、人気の兆しのフルーツを練りこんだ高級食パンをいち早くご紹介します! また関東では、あまりお目にかかれない、...
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