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atrio kitchen(5月)
¥ 7,700
八代恵美子が主催する料理教室です。
<八代恵美子プロフィール>
数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。
<八代恵美子プロフィール>
数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。
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作っておくと便利!薬念で楽しむ韓国料理
気温差や湿気で体調を崩しやすく、体の内側も冷えがちな季節。
今回は、発酵の旨味と香りを活かした薬念温活韓国ごはんを紹介します。
レッスンでは、簡単に混ぜるだけでできるオリジナル薬念を中心に、そのまま使うだけでなく、味噌やしょうゆ、だしなど身近な調味料をプラスして広がるアレンジ方法もご紹介。
さらに、今の時期にぜひ作ってほしい、体にやさしい簡単漬物もレッスンします。
毎日の食卓ですぐに使える、常備だれ・副菜・アレンジ料理を、楽しく美味しく学びましょう。
レッスンメニューのラインナップは、
・オリジナル薬念
・アレンジした万能ピリ辛味噌
・辛子酢味噌(チョジャン)などアレンジタレ、
・タッカルビ
・白身魚の刺身サラダ
・ズッキーニとエビの炒め物
・一口薬念韓国海苔巻き
・薬念豆腐
・野菜スティック
・薬念ディップ
・簡単しば漬け
などを予定しております。(変更の可能性もございます。ご了承くださいませ)

