9月は夏の疲れを癒やして、秋を迎える「ゆる薬膳」

まだまだ暑さの残る9月。
夏の疲れをいたわりながら、少しずつ秋の体へと整えていきましょう。

今回は秋の食養生に欠かせない旬のきのこを中心に、「気」と「潤い」を意識した食材を取り入れます。
だしや発酵調味料、素材がもつうま味を重ねながら、季節の恵みをおいしく楽しむ料理をご紹介します。

薬膳をもっと身近に、もっと気軽に。
おいしく食べながら、自然と体が整っていく。
そんな秋の「ゆる薬膳」を、一緒に楽しみましょう。

今回のメニューは
・作っておくと便利なしめじとえのきの梅おかか煮
・薬膳ジューシー風炊き込みご飯
・超簡単秋野菜酢豚
・トマトと卵のあんかけ牡蠣風味
・豚ごぼうの豆乳麻辣湯
・なめことみょうがの甘酢づけ
を予定しております。(変更になる可能性もございます。ご了承くださいませ。)